外面做的油饼很好吃，每次经过都要买个尝尝，不需要添菜，我都能吃的不亦乐乎，现在我教大家在家也可以做香喷喷的油饼。快来看看吧~~~
食材
1
面粉 1kg
2
花生油 适量
3
酵母 5g
4
盐 适量
5
水 500ml
6
葱 适量
方法/步骤
1
把面粉倒入盆中，把酵母倒入温水中，搅匀，边往面盆中添水边搅拌面粉，先顺时针搅拌，面粉都沾上水后揉搓面粉，效果是盆里没有干面粉，手上没有面粉，盆底没有干面粉。将面粉附上保鲜膜，发酵4-5小时，发出来能有原来的2倍大小。
2
将发酵好的面粉放到面板上，添加2g左右的碱面或者小苏打，揉匀。把葱切碎备用。
3
将面粉揉搓成条，切成大小一致的面团（拳头大小就可以）。将电饼铛打开预热，选择油饼或火烧一栏。
4
将面团干成圆形的薄饼（擀成巴掌大小），用刷子粘油刷到薄饼上，再捏一点盐，均匀的撒在博饼上，把葱也均匀的撒上，同时把饼从上往下卷和从下往上卷，捏住两头再从左往右卷，卷好后放倒按压成饼，再擀成薄饼。
5
电饼铛打开，用刷子粘油把底部刷一遍，将薄饼摊放上，再在饼上刷一层油，重复这个方法，把其他的薄饼放上，关上电饼铛盖，几分钟后，电饼铛提示音响即可拿出。
注意事项
1
一定要抹油，不然就不香
2
看自己的喜好，可以加火腿、玉米等
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