厨房里吃油时需要注意的事情

吃油时植物油不要过量。这是因为植物油属于不饱和脂肪，如果这时吃的太多，容易在人体当中慢慢形成过氧化脂肪。所以吃油时植物油不要过量。每天吃大概10克就可以了。

吃油时橄榄油不要过多。这是因为橄榄油遇到热就开始发生膨胀，所以炒菜时。用的话要比其他的油稍微少一些，千万不要过多的使用。

吃油时耗油不要加热过度。这是因为耗油加热过度会使炒菜鲜味完全没有，营养成分也会严重流失。所以吃油时耗油不要加热过度。

吃油时动物油脂不要凉拌、煎炸。这是因为动物油脂凉拌、煎炸会有一股油腥的味道，会严重影响人的食欲。所以吃油时动物油脂不要凉拌、煎炸。最好是加热或者是趁热食用。

吃油时不要吃反复用的油。这是因为吃油时吃反复用的油，这种油会跟空气中的氧气接触，容易分解和变质，从而产生有毒的物质对人的身体非常有害。所以吃油时不要吃反复用的油。