家常豆腐
食材
1
南豆腐 300g
2
青椒 50g
方法/步骤
1
豆腐片成薄片，胡萝卜青椒切片，姜切片
2
锅中加入适量的油，油温至7成时，将豆腐片下锅炸制
3
开中火炸至金黄，捞出沥油
4
炒锅加少许油，炒香姜片，下青椒及胡萝卜翻炒
5
将豆腐片入锅翻炒
6
加豆豉，迅速翻炒，加入清水，大火煮开
7
加盐调味，转小火煮约5-8分钟即可
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