这个豆腐模具是在淘宝上申请试用成功的，很幸运。但在我知道这个模具申请成功之前几小时，我却已经在网上换了一个木制的豆腐模具，想取消，对方说已经发货了。同一天两个快递包裹一起收到，于是就拿了淘宝试用的这个豆腐模具做试验，终于做出了成功的卤水豆腐。
食材
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黄豆 250克
2
水 1500克
3
卤水 6克
4
水 适量
步骤/方法
1
黄豆洗干净用清水泡5小时
2
预备1500g清水
3
黄豆倒进豆浆机里加入一半清水
4
按果蔬冷饮将黄豆打成浆
5
打好的豆浆用纱布过滤
6
将余下的一半清水也加进去
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卤水倒进碗里加入少许水让其溶化
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豆浆放在电磁炉上大火煮开后再煮15分钟可关火
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煮好的豆浆将表面的浮沫捞掉
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让豆浆放凉到80度左右将表面一层豆皮弄掉
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将卤水倒进去快速拌两圈
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直到出现豆花，静置15分钟
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豆腐模具铺好打湿的纱布
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将豆花倒进模具中
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用纱布把豆花包住
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上面盖上一个盒子
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加入适量清水压30分钟左右，脱模即可用来煮食