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中餐厅同款小凯炒饭做法教程

中餐厅最近火的不得了,今天我们也一起做一下小凯的炒饭。
食材
1

大虾 适量

2

鸡蛋 两个

3

盐 适量

4

食用油 适量

5

料酒 适量

6

姜蒜 适量

7

时蔬 适量

8

生抽 适量

方法/步骤
1

准备大虾适量,去壳去虾线,清洗干净。

2

虾开背,撒一小撮盐、倒少许料酒,搅拌均匀。腌制10分钟。

3

平底锅倒适量油,打入两个鸡蛋。快速炒散。

4

另起锅烧油,放入虾头,加适量姜。煸炒出红油。

5

倒入腌制好的虾仁,炒熟。盛出备用。

6

锅里倒两瓣蒜碎、混合适量时蔬。然后倒入一碗米饭。翻炒、

7

加一勺生抽、撒适量盐

8

倒入炒好的虾仁、鸡蛋,继续翻炒

9

最后撒上葱花,翻炒均匀即可。

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