中餐厅最近火的不得了,今天我们也一起做一下小凯的炒饭。
食材
1
大虾 适量
2
鸡蛋 两个
3
盐 适量
4
食用油 适量
5
料酒 适量
6
姜蒜 适量
7
时蔬 适量
8
生抽 适量
方法/步骤
1
准备大虾适量,去壳去虾线,清洗干净。
2
虾开背,撒一小撮盐、倒少许料酒,搅拌均匀。腌制10分钟。
3
平底锅倒适量油,打入两个鸡蛋。快速炒散。
4
另起锅烧油,放入虾头,加适量姜。煸炒出红油。
5
倒入腌制好的虾仁,炒熟。盛出备用。
6
锅里倒两瓣蒜碎、混合适量时蔬。然后倒入一碗米饭。翻炒、
7
加一勺生抽、撒适量盐
8
倒入炒好的虾仁、鸡蛋,继续翻炒
9
最后撒上葱花,翻炒均匀即可。
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