木耳，别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。
食材
1
腊肉 50克
2
蒜苔 50克
3
木耳 30克
4
鸡蛋 2个
5
米饭 250克
6
油 适量
7
盐 适量
8
葱花 适量
方法/步骤
1
准备米饭和腊肉。
2
木耳和蒜苔。
3
大葱切末。
4
鸡蛋摊出来备用。
5
热锅里放油，放腊肉。
6
放木耳。
7
放蒜苔。
8
放葱末。
9
放米饭。
10
炒一会。
11
放鸡蛋。
12
最后放盐。
注意事项
腊肉多煸一会儿。
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