老家在云南，那边泰国菜越南菜都比较常见。之前去河口（中越边境的县城）游玩吃过的，回味回味。
食材
1
干豆腐丝 200克
2
卷心菜丝 100克
3
胡萝卜丝 100克
4
尖椒丝 随意
5
花生米 一把
6
葱姜蒜 适量
7
毛葱 一个
8
朝天椒 2个
9
柠檬 一片
方法/步骤
1
干豆腐、卷心菜、尖椒、胡萝卜全部切丝备用
2
花生米下锅小火油炸，炸香后晾凉备用（捣碎会更香）
3
葱姜蒜、毛葱、朝天椒捣碎（特别呛眼睛，注意手离远点）
4
柠檬挤出汁备用（没有鲜柠檬，用的蜂蜜腌制的柠檬）
5
所有调料放入主料里，加适量盐、鸡精、糖
6
拌均装盘即可（生姜、朝天椒、毛葱、花生的混合香味扑鼻而来）
注意事项
1
实在没有柠檬用醋代替吧
2
吃不了辣请少放朝天椒
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