材料： 新鲜羊排骨500g,生姜3块，葱几根，甘蔗头一节，白芷几个，八角桂皮少量，香叶几片，草果一个，辣椒几棵,生抽4-5大勺,盐小半勺,老抽2大勺,黄酒3大勺,白糖2大勺做法：1.羊肉焯水后冲洗干净，再把洗干净的羊肉放进塔吉锅里，加水跟羊肉齐平，放进甘蔗段，香 葱，生姜和其他香料2.再加进生抽，盐，老抽，黄酒，白糖，盖上塔吉锅盖子中火开煮，煮滚后转小火炖2个小时左 右，直到炖的羊肉喷香酥烂，再开盖煮去部分汤汁即可
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