豆腐干是一种豆制品，对补钙效果特别好，好吃有营养。
食材
1
青尖椒 1个
2
干豆腐 300克
3
红尖椒 1个
4
油 适量
5
盐 适量
6
酱油 适量
方法/步骤
1
干豆腐切成长条，切的时候斜刀切，这样能够更好的入味
2
尖椒清洗干净，直接斜刀切片，如果不能吃太辣的，可以去掉辣椒里面的辣椒籽
3
炒锅里放入适量的食用油，油热后将辣椒放里面炒出辣味
4
再加入适量的酱油翻炒
5
加入干豆腐干翻炒均匀
6
因为干豆腐比较吸水，所以加入少量的开水，记住要加开水，不能加凉水，翻炒几下即可关火，加盐调味出锅。
注意事项
炒豆腐干时可以加点水，这样豆腐干不容易干。