花卷、馒头和煎饼就像米饭一样。它们是主食。至于要上的菜和汤，你可以用自己的口味。首先，说面粉。根据面筋的程度，面粉大致可分为三类：低筋、中筋和高筋。低筋通常用来做蛋糕，高筋则用来做面包。中筋面粉是家里常用的，制作面条、煎饼、饺子、馒头、馒头等普通面粉。一般来说，面粉包装上只会标注低筋或高筋，不会标注中筋。所以使用低筋或高筋面粉没有特别的解释。注：不同面粉的吸水率不同。配方中的水量仅供参考，应根据实际情况灵活调整。--冬季和夏季的用水量也可以调节。一般来说，冬天多，夏天少。不要把重物硬按在广场上。
食材
1
普通面粉 300克
2
水 155克左右
3
酵母 3克
4
油 20～25克
5
椒盐、盐 随意
方法/步骤
1
将面粉和酵母粉混合，加水揉成面团。接近发酵到两倍大小。注：不同面粉的吸水率不同。配方中的水量仅供参考，应根据实际情况灵活调整。?
2
揉面团，排出空气。揉至面团光滑细腻。揉搓时，要多次撒干面粉，以防粘死。揉后盖，放松10分钟。
3
把面团擀成大的长方形薄片，大约45x35cm。
4
洒油
5
这是一幅动态画面：将视频中的油蘸一蘸，将其提起来，再蘸在中间，然后均匀地蘸一蘸
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图
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5.6厘米宽，折叠
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折成长条
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切成大约2.5厘米宽的小片
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动作图：旋转卷轴视频：两个小条上下折叠形成卷轴
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锅上放凉水，10-15分钟后上火，12-15分钟后熄火，炖3-5分钟出锅。注：我的卷很小，蒸12分钟。如果你做一个大的卷，适当增加蒸汽时间。
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蒸，出锅，照张相？?
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把它拆开看看。它是如此的柔软和多层。它不好吃吗？???
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