醪糟营养丰富，有助于提高免疫力，促进新陈代谢，并有补血养颜、舒筋活血、健身强心、延年益寿之功效，研究表明：醪糟中含有丰富的人体必需氨基酸和呈香物质。 鹌鹑蛋含有较高的蛋白质，脑磷脂、卵磷脂、铁和维生素等，其调补、养颜、美肤功用尤为显著。茉莉:可改善昏睡及焦虑现象,对慢性胃病,月经失调也有功效.茉莉花与粉红玫瑰花搭配冲泡饮用有瘦身的效果.；玫瑰花不但有助消化、消脂肪之功效，最重要的是它的养颜美容功效，常饮可去除皮肤上的黑斑，令皮肤嫩白自然，防皱纹也有帮助。但玫瑰花有收敛作用，如有便秘者不宜过多服用；另外孕妇也应避免服用玫瑰花。
工具/原料
1
材料：醪糟300克，鹌鹑蛋6个，葡萄干、红枣各50克。
2
调料：盐、白砂糖、水淀粉、玫瑰花瓣、茉莉花瓣、柠檬汁、橙汁各适量。
方法/步骤
1
红枣洗净、去核，用开水浸泡片刻；葡萄干洗净；熟鹌鹑蛋去皮洗净。
2
锅中倒入适量开水，放入红枣、葡萄干、醪糟，大火烧沸。
3
放入鹌鹑蛋、盐、柠檬汁、橙汁、白砂糖，用水淀粉勾芡，大火烧沸，撒上玫瑰花瓣、茉莉花瓣即可。
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