酒鬼花生，做零食也不错。
食材
1
花生 一碗
2
干辣椒 100g
3
花椒 适量
4
油盐 适量
5
糖 适量
6
花椒粉 适量
7
辣椒粉 适量
方法/步骤
1
花生米用温水泡一小时。
2
剥去花生米的红色外衣，装入保鲜袋，放入冰箱冷冻一晚上。
3
锅里倒油，放入冷冻过的花生米油炸。
4
花生米炸至表面金黄，炸的过程中不断轻轻翻炒，防止粘锅。
5
花生米捞出，锅里留一点油，放入干辣椒、花椒炒香。
6
倒入炸好的花生米，翻炒。
7
放入适量辣椒粉、盐、糖。
8
放入花椒粉，翻炒。
9
出锅
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