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用更实际的玫瑰表爱恋——玫瑰花卷

我和懒刘是经人介绍,“闪婚”(也不算很闪了,半年多)结合。步入婚姻殿堂,当恋爱的激情退去,当柴米油盐便成恼人的繁琐,当两个人的小毛病都暴露在对方的眼中,矛盾也就随之发生。矛盾升级,感情危机的问题摆在眼前,双方剑拔弩张,互不相让的现实让我们的婚姻岌岌可危,频频面临崩溃的边缘。09年10月份,我迷上烘焙,开始了我的美食之旅。懒刘,则开始研究夫妻相处之道,买书,听课,学会了宽容。后来。。。。。我每天变着法给他爷俩改善伙食,增加营养,再没有时间给懒刘挑毛病。懒刘则开始变得有情调起来,宽容对待我的毛病,天天变着花样讨好我!每天回家,不管我在干什么,他都会跑过来,对我说:“亲爱滴,我回来了,来抱抱!”我有时亲密接受,有时则因为忙,则显得灰常不耐烦。这时懒刘则夸张的表示他的委屈:“完了,没感情了!”我是又好气又好笑,只能给他一个抱抱了事。懒刘称之为“增进感情”,他认为我们已经是十年夫妻,已经到了“摸着老婆的手,好似左右摸右手”的审美疲劳阶段。如果不适时制造点小“激情”,很容易面临婚姻危机。虽然我不知道他哪里学来的,但是心里还是有着小甜蜜,美滋滋滴!你们都懂的!O(∩_∩)O哈哈~
工具/原料

南瓜、发酵粉、面粉

(根据南瓜泥的粘湿度,酌情添加面粉,大约比南瓜泥的分量重点即可)
上面的彩色的是紫薯面团和胡萝卜面团

 

方法/步骤
1

南瓜蒸熟,去皮,用料理机打成茸,加入发酵粉,搅拌至融化。

2

慢慢加入面粉,搅拌成絮状。

3

揉成面团。

4

放在温暖的地方发酵。

5

发酵至两倍大。

6

取出面团,案板撒面粉,反复揉,揉至灰常光滑。

7

将面团分成小份面剂。

8

取4、5个小面剂,擀成圆饼,依次摞在一起。

9

从最上面的那个开始卷起,最后一个要是粉太多,就抹点水,粘起来,防止醒发的时候开,响美观。

10

自中间切开,整形。

11

将其放到温暖的地方进行醒发,天热的时候半小时左右即可。

12

蒸锅内放水,篦子刷油或者将油纸剪成小块。

13

将馒头码入锅内,大火烧出热气,蒸20分钟关火。

14

关火后不要急着开盖子,焖5分钟,不然发酵状态不稳定,容易回塌。

注意事项
1

南瓜蒸熟去皮,最好在用料理机打成茸,否则中间的筋膜还是会有大的留存,影响美观。

2

南瓜刚蒸熟太热的时候别操作,将酵母菌烫死了,就发不起来了。

3

圈的时候,要从最上面的那一个开始卷起。

4

中间可以添加小条,做玫瑰花的花心,就像上面的彩色玫瑰一样。

5

如果面饼上的面粉太多,最后整形时可以抹少许的清水在边上,粘的牢固,不至于醒发的时候开裂。

6

关火之后别急着开盖子,再闷5分钟哦!

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