1、准备少许面粉。平时的家用的餐盘一盘即可。2、将干面粉上笼屉蒸，有25分钟即可。3、用筷子碰一碰，碰到蒸好的面粉，即散，为正好。如果没有散开，则可能蒸的时间不够，或者是没有蒸透。4、将火控制在微火状态，倒少许油，使油均匀的覆盖的锅的内壁，即好。5、将蒸好散开的面粉，分批次放入锅中小火翻炒。6、翻炒中加入一些白芝麻，蒜茉，姜茉。7、白面粉在翻炒过程中，慢慢变为淡黄色，即可出锅。8、烧一小锅开火，将炒好的面粉散入开水中，渚一会，待能在筷子上挂住，为好。9、出锅后加入少许食用盐。即可。备注：炒的过程不要急，可以留下一点，以和炒的面粉做对比，为淡黄即可。也可用开水直接冲饮。如果在冬天的早上能喝上一碗热气腾腾的油茶，浑身寒意完消，活力充足。
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