紫菜疙瘩汤——还有什么比它更能温暖你的肠胃？

面粉 适量

鸡蛋 1只

紫菜 适量

葱 适量

盐 适量

香油 适量

紫菜，清水浸泡备用；面粉中加入鸡蛋1只，用筷子顺时针搅拌，待形成大水均匀的疙瘩颗粒时，放置待用。

起锅，烧热水；锅开后转中火，放入适量的盐，用筷子均匀地将疙瘩划入锅中，并用勺子划散。

入锅后的疙瘩3次锅开后，放入沥去水分的紫菜，并搅拌均匀，锅开后，撒入切好的葱花，即可关火出锅，盛出后淋上几滴香油。

面粉和鸡蛋搅拌疙瘩时，无需加一滴水，做出来的疙瘩才会嫩滑爽口。

喜欢的也可以加些时令蔬菜，比如，波菜、白菜等。

一年中四季交替的季节时，疙瘩汤是最好保护和温暖肠胃的食物，并且还可以治疗成人和孩子的腹泻。