简单易学，老少皆宜
食材
1
鸡杂 适量
2
泡红椒 50
方法/步骤
1
将葱姜切丝、青椒切丝、麦芹去叶切段，鸡杂尽量切得小一下，方便入味。鸡杂中放入料酒、生抽、盐、味精、淀粉腌制
2
油锅烧热后，将泡椒、葱姜、干辣椒放入油锅中爆香
3
将鸡杂放入锅中
4
大火将鸡杂爆炒至变色
5
加入准备好的麦芹和青椒，翻炒
6
翻炒几次后即可出锅，盛盘
注意事项
鸡杂不要炒时间过长否则会影响口感
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鸡杂 适量
泡红椒 50
将葱姜切丝、青椒切丝、麦芹去叶切段，鸡杂尽量切得小一下，方便入味。鸡杂中放入料酒、生抽、盐、味精、淀粉腌制
油锅烧热后，将泡椒、葱姜、干辣椒放入油锅中爆香
将鸡杂放入锅中
大火将鸡杂爆炒至变色
加入准备好的麦芹和青椒，翻炒
翻炒几次后即可出锅，盛盘
鸡杂不要炒时间过长否则会影响口感