此次麻辣适中，是下饭，喝酒的美味
食材
1
鳕鱼 1斤半斤
2
盐 适量
3
淀粉 少许
4
老抽 少许
5
红辣椒段 适量
6
四川麻椒 适量
7
葱姜蒜 适量
方法/步骤
1
将鳕鱼切成段用盐，腌制10分钟备用
2
葱姜切丝，蒜切片
3
锅内放宽油，将鳕鱼沾上淀粉炸制金黄色捞出备用
4
锅内放少许油，先把麻椒，干辣椒炒酥脆，在放葱姜蒜爆香，加上少许清水老抽，少许盐，用淀粉把汁收浓，放入炸好的鳕鱼即可
注意事项
盐不要放多了，因为鳕鱼是腌制过的
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