真菌毒素是真菌产生的次生代谢产物，主要包括黄曲霉毒素、镰刀菌毒素等。最早在11世纪欧洲圣像画中就有关于真菌毒素引起中毒的描述，但直到1960年英国10万多只火鸡因饲用黄曲霉毒素污染的饲料而死亡的事件发生后，真菌毒素才被人们重新认识。受全球气候变暖、干旱等因素的影响，食用和饲用农产品受真菌毒素污染日趋严重，世界各地对于真菌毒素污染的报道日渐增多，有时同一地区可检出多种真菌毒素或同一真菌毒素同时在世界各地被报道。受污染的也不仅限于玉米、小麦、大麦、花生等谷物，亦有干果、水果、中药材、牛奶等。
工具/原料
1
黄曲霉毒素B1荧光定量试纸条，呕吐毒素荧光定量试纸条，玉米赤霉烯酮荧光定量试纸条，赭曲霉素荧光定量试纸条，伏马均素荧光定量试纸条，T2毒素荧光定量试纸条
2
荧光免疫层析检测仪
3
试纸条恒温孵育器
4
移液器，离心机，混匀仪，电子天平
方法/步骤
1
取有代表性的样本300～500g，粉碎
2
过20目筛，混匀
3
称取1 ±0.02g待测样品于10ml离心管中，
4
粮食谷物饲料中，一次提取可以检测呕吐毒素，玉米赤霉烯酮，黄曲霉毒素B1，伏马菌素，赭曲霉素，T2毒素——样品前处理6合1
5
用漩涡振荡器振荡混匀5min
6
振荡结束后，4000rpm离心1min（如未配置离心机，可静置8~10min待明显分层）
7
取离心后上清液到样品稀释液中稀释，混匀后备用（不同检测项目稀释比列按说明书完成）
8
试纸条放在37℃孵育器上100ul加样
9
在试纸条恒温孵育器上反应10分钟
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读数，打印
11
结果显示
注意事项
1
试剂盒要提前回温到室温
2
提前插入IC卡和条形码确认批号和时间一致
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