鱼肉具有丰富的蛋白质，易消化吸收，脂肪含量低。还有很多养生的作用，护胃补肝益肾等功效。吃鱼适合各个年龄段的人，效果和功效都是不错的。
食材
1
翘嘴鱼 一条
2
姜丝 适量
3
葱段 适量
4
油 适量
5
蒸鱼豉油 适量
方法/步骤
1
将翘嘴鱼清洗干净，去鳞，除去内脏，控干水。
2
准备姜丝、葱段备用。
3
将鱼放在碗中，表面铺上姜丝，鱼肚子里也撒上姜丝，姜丝可以去除鱼的腥味。
4
上锅蒸，蒸10分钟就可以了。
5
锅中烧热油。
6
把蒸熟的鱼去掉姜丝，再撒上蒸鱼豉油。
7
再撒上葱段，浇上刚才的热油即可。
注意事项
1
一定要放姜丝，不然鱼的腥味很难去除。
2
蒸10分钟即可。