食材
1
黄油（室温软化） 75克
2
白糖 45克
3
鸡蛋 1个
4
全麦粉 150克
5
生燕麦 75克
6
盐 1/2小勺（约2-3克）
7
泡打粉 1/2小勺（约2-3克）
方法/步骤
1
黄油和糖在室温下软化
2
打至蓬松（约2分钟），加入鸡蛋
3
称取所有粉末，充分混合，并在步骤3中倒入黄油和鸡蛋混合物
4
搅拌成团
5
用擀面杖擀薄，厚约5mm。取下塑料包装，用饼干模具（圆直径6cm）将饼干切开，用小铲子将其移至铺有烤纸的烤盘上。
6
切剩的边角料再团成团，上面铺保鲜膜再次擀薄至5mm，切成饼干。
7
放入已经预热的400F（200摄氏度）烤箱里，中层，烤10分钟左右，至饼干上色边缘深色即可（注：我烤了9分钟。建议最后2分钟勤看看）
8
酥松的燕麦消化饼干，高纤维，低热量。美味与健康同在