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草莓酱&蓝莓酱

步骤看起来很多,其实是两种酱加在一起的,但其实很简单的  希望不要嫌弃  之前跟着一位姐姐做的,觉得蛮好吃的  希望你们会喜欢
食材
1

草莓 350g

2

白糖 50g

3

柠檬汁 半个

4

蓝莓 200g

5

白糖 25g

6

柠檬汁 20ml

方法/步骤
1

草莓洗净去蒂

2

切成1cm大小的方块

3

加入白糖混匀

4

用手捏软静置半个小时后入锅,小火煮

5

煮的过程中要经常搅拌防止粘锅,还要撇去浮沫

6

煮差不多半个小时,铲子上能挂上薄薄的酱

7

加入柠檬汁

8

继续煮十分钟左右,铲子上能挂上厚厚稠稠的酱,就可以装瓶了,放凉后放入冰箱冷藏

9

蓝莓洗净沥干

10

加入白糖

11

用勺子撵烂或者用叉子戳烂,变成坨坨的,然后静置半个小时

12

入锅,加入柠檬汁,小火熬煮

13

煮时不断搅拌

14

大概半个小时,铲子上挂上浓稠的酱,即可装瓶,放凉后入冰箱冷藏

注意事项
1

1:装瓶的时候要开水烫过,擦干才能装,这样比较卫生,让酱也可以放的比较久

2

2:草莓酱的量,放在250ml的罐子里大概2/3满,如果500m的草莓,应该可以装满,蓝莓是用普通补丁玻璃瓶装的,还多出来一点,所以大家可以根据自己的量估算一下

3

3:糖的量自己斟酌,喜甜的可以自己在加一点

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