小编的妈妈是一个家庭主妇，因此小编从小受妈妈影响就喜欢烹饪和美食，今天就教大家怎么制作好吃的腹黑白胖子——奥利奥雪媚娘，希望大家能从中受益，有所收获。
食材
1
水磨糯米粉 60g
2
淡奶油 150g
3
奥利奥饼干屑 30g
4
糖粉 10g
5
水磨糯米粉 125g
6
玉米淀粉 35g
7
牛奶 200g
8
细砂糖 55g
9
热水 15g
10
黄油 25g
方法/步骤
1
制作糕粉：把60g糯米粉放入锅内小火翻炒至熟。备用。
2
糯米粉如何程度算炒熟？比较难描述，可以闻味道看颜色，一般颜色会稍稍变黄，状态稍有结块状，如图。
3
接下来做雪媚娘的皮：糖用热水化开后拌入牛奶中，再加入到糯米粉和玉米淀粉中，搅拌面糊。
4
面糊会有块状粉类，用面粉筛过滤
5
过滤后的面糊上锅大火蒸30分钟或者微波炉高火三至四分钟。
6
黄油融化成液态，可以隔水加热或者微波炉加热。
7
将液态黄油加入蒸好的面糊中搅拌均匀，搅拌相对费力，也可以用手直接揉均匀，然后放入冰箱冷冻半小时降温。
8
等待期间，淡奶油加糖粉打发。
9
奥利奥饼干屑放入研磨器中。
10
磨成细细的粉末状。
11
用勺子挖一团约30g的面团。很多人会说面团粘手，我特意拍了这步，面团很有弹性，但并不是非常粘手，正确的面团状态应该是这样的。
12
将面团放入糕粉中滚一圈，准备一个小小碗（放酱油、醋的那种）.
13
用手指推成圆形薄片。或者用擀面杖擀成薄片后放入小碗中。
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放一小勺奶油后加一些奥利奥粉末再加点奶油。
15
把边缘向中间靠拢并捏紧收口。
16
将白胖子从碗里倒扣出来，取油纸托放置。
注意事项
1
用来炒糕粉的60g糯米粉是用不完的，但是如果太少了用起来又不方便，所以没有用完也不用扔掉，可以保存好下次做时再拿出来用
2
淡奶油用量只作参考，熟练以后皮擀得薄可以做大点奶油包很多，我最多用250g
3
关于保存：做好以后密封冷藏2-3天内吃完，吃前可以回温一会，依然会Q弹软糯。
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