我妈特别喜欢干货，尤其是瑶柱，每次回娘家，妈妈都会给我装上一包瑶柱干，说瑶柱对女人好，可以滋阴补肾，益气健脾，我也特别喜欢海鲜类干货，这次在我妈妈教我做的90汤基础上加入了一些我很喜欢的材料做的鲜味十足，希望大家喜欢
食材
1
冬瓜 500g
2
虾米 1小把
3
瑶柱 20颗左右
4
花甲肉 1大把
5
花生油 4瓷勺
6
水 1L
方法/步骤
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虾米跟瑶柱用清水过一遍，然后换水泡5-10分钟，花甲肉解冻泡水洗净，花甲肉我买的是超市冻货，2斤才17元特别划算，洗花甲肉一定要洗净，不然有沙子很影响口感。，冬瓜切丁，也可以切片，我主要是想配合虾米瑶柱这些颗粒感切的丁
2
起锅烧油，烧至冒烟，接着把虾米跟瑶柱捞出（泡虾米跟瑶柱的水不要倒掉！）倒进锅中，翻炒至微微发干
3
把炒的发干的瑶柱跟虾米用锅铲推到一边，然后把洗好的花甲肉倒入，继续翻炒2分钟,然后把泡虾米跟瑶柱的水倒入，再加入1L水，，盖上盖子煮5分钟
4
5分钟后汤的颜色就会变得奶白奶白的，这个时候就把冬瓜倒入
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盖上盖子焖煮3分钟，如果喜欢冬瓜软一点可以再煮2分钟，不能煮太久哦，不然冬瓜会发酸的
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揭盖加盐，不需要加其他的调料，盐足够了，然后加入葱花关火出锅，鲜掉眉毛的冬瓜瑶柱海鲜汤就做好啦。
注意事项
1
1.这个量是2-3人的分量
2
2.冬瓜还可以换成白萝卜，汤味别具一格哦
3
3.烧煮的冬瓜最好不要煮太久，保留点冬瓜的清香味道更佳
4
4.瑶柱，虾米本来就自带丰富的谷氨酸钠，味道鲜美，不需要额外的鸡精，白糖调味
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