新手学厨师有三种方式，分别是自学，到学校学习和到饭店当学徒。无论是自学，到学校学习还是到饭店当学徒，三种学习途径是适合不同的人的，所以新手怎么学厨师还得综合自己的实际情况考虑
方法/步骤
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自学大多是自身兴趣，自己做菜自己吃，基本上是通过食谱、经验或者视频等方式学习，但是在刀工、细节处理和技巧方面肯定是不足的
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到饭店当学徒。饭店的目的主要还是盈利赚钱，去当学徒不会有大把大把的时间给你学习，主要的工作还是做事，即使真的学到也需要有个认识的熟人带着，需要加上自己的努力
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到学校学习。在厨师学校学习，比较系统同时也非常专业，因为学校的目的就是教学，让学员能够快速掌握技巧，另外烹饪学校有名师手把手教育学生，可以一而再再而三的练习
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一个好的厨师，要具备很多种的优秀品质，其实任何的行业都是不容易的，厨师也一样。各种刀具要熟悉，各种食材新不新鲜也要自己去判断，什么食材和什么食材一起烹饪会中毒，什么食材和什么食材在一起能够促进吸收，更有好处
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餐饮行业在快速发展，但是目前优秀的厨师人才并不是太多，造成了一个非常尴尬的事情，就是很多酒店——高级酒店招聘人员的时候就非常犯难，很多用人单位即采用高薪也不容易聘到满意的厨师。在这里个人还是建议，如果对厨师感兴趣建议还是去一所专业的厨师学校学习，更加系统更加专业
注意事项
祝你学业有成
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