很多朋友喜欢吃香煎羊羔腿，怎样做出好吃的香煎羊羔腿呢？今天，我就分享一下香煎羊羔腿的做法，希望能够帮到大家。
食材
1
羊羔腿 一块
2
大蒜 依口味决定多
3
生姜 适量
4
料酒 少量
5
盐 适量
6
孜然 适量
方法/步骤
1
新鲜羊羔腿厚片，洗净，放置一下吹干表面水分，把两面分别划几刀，约有1/3厚度左右的深度即可。用刀背拍一拍，把肉拍松散。
2
放入碗中，倒入蒜末，姜末，料酒，胡椒粒，盐等调味料，涂抹均匀，适当按摩入味，用保鲜膜密封，放进冰箱，腌制一晚。
3
平底锅放少量油，开小火慢慢煎。根据自己口味决定时间长短，一般煎至肉中间没有血水就可以吃了。
注意事项
1
大蒜完全依个人口味而定，各位还可以加入迷迭香、柠檬、红酒等等各种配料，适当搭配可以有很多变化。
2
在煎的时候还可以放入土豆片，洋葱圈一同煎。
3
喜欢嫩的有嚼劲的就煎的时间短点，喜欢熟的软的就煎的时间长些。
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