快来自己动手制作一些美食吧，制作的过程中，既能培养兴趣和爱好，还能消磨无聊的时间，可以给和孩子一块制作，能增加家人之间的感情。
食材
1
腐竹 100克
2
黑木耳 30克
3
芹菜 3根
4
剁辣椒 10克
5
生姜 3克
6
蚝油 20毫升
方法/步骤
1
准备主要原材料。
2
腐竹剪小段，黑木耳，分开碗装着，有温水泡发。
3
芹菜，摘洗干净后切寸段，生姜切丝。
4
锅中烧水，水开后先下泡发的腐竹，焯烫1分钟左右捞起来。
5
接着投入泡发择洗干净的黑木耳，焯烫3分钟左右，七，八分熟的时候捞起控水。
6
另起油锅，先下姜丝爆出香味。
7
接着下芹菜，快速翻炒。
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断生后下焯水的腐竹，黑木耳。
9
再炒几下，淋入蚝油。
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炒匀后下剁辣椒酱。
11
再次，快速翻炒均匀后关火即可。
注意事项
1：芹菜易熟，下锅后快速翻几下，就倒入其它食材哈。 2：蚝油，剁辣椒都有咸味，所以不用额外加盐。