香脆花生烤红娘鱼
食材
1
红娘鱼 1条
2
花生米 半小碗
3
油 适量
4
干辣椒 1个
5
花椒面 少许
6
盐，酱油，红糖 适量
方法/步骤
1
红娘鱼洗净切块 。
2
切好块的鱼放盐和花椒面腌制—个小时左右 。
3
花生米用水泡三个小时，去皮冲洗干净沥干水分 。
4
干红椒剪片 。
5
凉油下花生米用中小火开煎 。
6
煎到酥脆盛出放碗 ，将这油可以煎鱼 。
7
放鱼煎黄 。
8
放水干红椒，酒，美味鲜酱油，红糖上盖焖煮 。
9
待汤汁差不多放上花生米，葱花就可以 。
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