河北省邢台市威县是三百瓜的两个产地之一,下面来介绍下著名的三白瓜。
工具/原料
三白瓜
方法/步骤
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三白瓜是威县的特产,驰名海外,远销他国,含有丰富的微量元素,是西瓜的一种。
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所谓三白,即白皮,使它看起来形似冬瓜,但应季是夏季。
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第二白,即白瓤,小块的瓜的上面尖尖的地方是比较甜的,也很沙,用手就能拾起一块,但到了差不多剩下三分之一厚皮的时候,口感开始变得像冬瓜瓤一样,建议就不要吃了。
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第三白,即白籽,真的好像冬瓜籽。
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然后小编还开发的另一种吃法,用剩下的厚皮炒菜。味道像没有炒熟的冬瓜片,咬起来稍有点费劲。
注意事项
三白瓜本身就是低糖品种,生吃可能会略有不适感。
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