鲩鱼，又叫做草鱼。在每个家庭，鲩鱼都是一种家常菜，会经常出现在家里的餐桌上面。当然，做法也是有很多种的，今天小编就教大家其中一种做法-清蒸鲩鱼。
食材
1
鲩鱼 适量
2
生姜 适量
3
蒜瓣 适量
4
酱油 适量
5
葱 适量
6
盐 适量
7
油 适量
8
白兰地 适量
方法/步骤
1
首先就是把鱼清洗干净之后放着备用。
2
接着准备好配料：生姜，蒜，蒜。把它们都切成碎末之后，放好备用。
3
再接着就是把刚刚切好的姜片放到鱼上面，并且在此时放上适量的盐，油，白兰地等去腥。放好所有配料之后则把它们搅拌成融合在一起。
4
然后，就可以放到电饭煲的隔层里和白米饭一起蒸熟就可以了。你也可以放到锅里蒸熟，慢火炖，大概13分钟就可以熟。你也可以在过了10分钟之后拿筷子戳一下，看看熟了没有。
5
待到饭好了的时候，也就是鲩鱼蒸好了的时候了。
6
再接着，就是把锅热起来，放油和酱油。然后把刚刚切好的配料（蒜茸和葱）放入到锅里混在一起搅拌，煮开之后就盛起来。
7
最后，把酱料淋到鲩鱼上面就可以了。
注意事项
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