水果可以换一种吃法，不错奥，今天做了拔丝，分享一下。
食材
1
苹果 1个
2
香蕉 2根
3
贡桔 10个
4
花生油 若干
5
水 30克
6
白糖 150克
7
泡打粉 5克
8
鸡蛋 1个
9
淀粉 125克
10
玉米油 5克
11
水 20克
方法/步骤
1
把香蕉，苹果，贡桔去皮。
2
在容器里放入泡打粉，淀粉，鸡蛋，5克玉米油，30克水搅匀成糊状，表面有一层小气泡。
3
苹果去核，改刀切块，香蕉按滚刀块切。
4
烧油锅，烧至油面平静有袅袅油烟时。
5
水果裹糊，将苹果 香蕉 贡桔放在面糊中裹糊均匀。
6
把裹上面糊的水果放在油锅了，至表面金黄捞起控油。
7
熬糖，将糖 和20克水放入锅中熬制，糖浆由大泡慢慢变小，颜色变微黄。
8
将炸好的水果倒入，开始翻裹至均匀出锅。
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