桔梗：开宣肺气，祛痰排脓。治外感咳嗽，咽喉肿痛，肺痈吐脓，胸满胁痛，痢疾腹痛。凉半截更有辣的和不辣的，今天小编就为大家介绍不辣的凉拌桔梗，养生小菜吧！
食材
1
桔梗 四根
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食盐 适量
3
食醋 适量
4
糖 适量
5
生抽 适量
6
香油 适量
方法/步骤
1
首先挑选干净 没有没有疤的干桔梗四根。
2
把挑好的干桔梗放到比较高的容器中浸泡（由于桔梗比较长所以需要搞的容器浸泡），通常需要浸泡12个小时左右。
3
泡发后的桔梗去顶，用小尖刀挑丝，挑成细丝
4
用清水反复清洗浸泡两到三个小时后（桔梗有苦味，挑丝再泡是为了去除苦味），沥水备用。
5
加入适量调料食盐，生抽，食醋，最后我会加点糖 一点点就可以，淋上香油。
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最后把调好的桔梗装盘，ok凉半桔梗完成了，家里有黑芝麻的可以撒点在上边。
注意事项
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欧鹭惊鸿给大家推荐的都是养生的家常菜，中药膳食，汤。
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