本经验介绍红豆冰淇淋的做法，具体操作步骤如下所述：
工具/原料
全蛋2只、砂糖30g、淡奶油125g、红豆200g
方法/步骤
1
全蛋加砂糖打蛋器打至发白，在打蛋器上呈慢慢滴落的蛋糊状即可。
2
淡奶油打至5成发状态。
3
蛋黄糊、淡奶油、红豆轻并快速的混合均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷冻层，冻硬即可。
注意事项
1
1、打发淡奶油时，在淡奶油容器下垫一冰块或是冰肉等冰冷物，打发会超快；
2
2、冰冰淇淋要用金属器皿，冻硬的速度比较快，以保证最大限度保留冰淇淋里的空气；
3
3、红豆要用熟的，成颗粒儿的，也可以换成巧克力豆、草莓等喜爱小食物，做原味的也可以。
4
4、冰冻中途无需拿出搅拌。