#过年#第一次掌勺年夜饭，如何去做？

多做几道凉菜。吃年夜饭，一般都是边看春晚，边聊天吃饭。所以说，下酒菜还是应该有的。可以多做几道凉菜，比方说凉调金针菇、凉调藕片、凉调黄瓜、凉调变蛋等。这些凉菜，制作非常简单，而且味道 好吃。

切根火腿配盘。如果对于做饭很头疼的话，可以切根火腿来配盘。提前去超市采购，买来密封好的火腿香肠之类的食材。等到除夕夜时，只要除去包装，切一下就是一道菜。

注意荤素搭配。做年夜饭，最好做到荤素搭配。不能都是肉菜，也不能都是素菜。有荤有素，吃起来才能更可口，才能更满足家人的所有需求。

学道重头菜。不会做饭不要紧，现在网上有很多教做菜的经验和视频，感觉学习一两道最拿手的菜，比方说糖醋排骨、腰果虾仁等。拿到年夜饭的餐桌上，一定很好吃！

水饺来帮忙。年夜饭，是离不开水饺的。如果感觉自己做的年夜饭比较少，那么就多下点水饺，肉馅的一盘，素馅的一盘，三鲜的一盘，瞬间就增加了年夜饭的内容。