克拉芙缇是来自法国的一道小甜点，最经典的做法就是樱桃克拉芙缇。但是这个季节北方樱桃又贵又不好吃，所以就把家里面剩余的最后一个猕猴桃派上用场啦~这款小甜点口感类似于布丁，做法像派，而且用植物油代替了黄油，健康之外别有一番滋味哟~
食材
1
面粉 80克
2
鸡蛋 2个
3
白砂糖 10克
4
橄榄油 10克
5
牛奶 200毫升
6
猕猴桃 1个
7
食盐 1克
8
泡打粉 5克
9
糖粉（装饰） 5克
10
杏仁片（装饰） 8克
11
香草精 2毫升
步骤/方法
1
鸡蛋打入碗中，加入白砂糖，泡打粉和面粉
2
慢慢的倒入牛奶，搅拌均匀后，倒入少许的橄榄油和几滴香草精，继续搅拌均匀，倒入模具中（我用的是7寸的披萨盘模具）
3
猕猴桃去皮，切成8瓣，放入面糊中，缝隙处撒点儿杏仁片。210度预热烤箱，上下火200度烤40分钟即可，中间要观察，可以把温度调到190度左右
4
烤好后取出
5
趁热筛一层糖粉
6
撒点儿粗砂糖也好吃
7
趁热开吃吧
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