豆腐的营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。其他豆制品如腐竹、豆皮等，营养价值也一定丰富！ 豆腐和淀粉的加入，使这个肉丸子整形非常容易，很容易团成规则的圆形，出锅也非常美观！
工具/原料
1
原料：猪肉馅；豆腐；鸡蛋；
2
配料：小葱； 生抽；盐；白糖；蚝油；鸡精；白胡椒粉；淀粉
步骤/方法
1
猪肉馅买现成的或者是手工剁碎，加入大喜大烤肉酱腌渍。或者是放入生抽、盐、白糖、耗油、鸡精、白胡椒粉搅拌均匀，腌渍半小时。豆腐用纱布挤去水份
2
小葱切丁。将小葱放入挤干水分的豆腐中，打入鸡蛋一枚。放入少许淀粉
注意事项
1
1、豆腐事先挤去水分，用密实的白纱布或者白笼布即可。
2
2、猪肉事先腌渍，滋味更浓郁。
3
3、葱最好选择香菜，大葱味道冲。
4
4、这里面的水分不多，添加淀粉不用过多，只要能搅拌成团即可。淀粉多了会营养口感。
5
5、厚底平底锅，小火，盖盖子，慢慢煎，大约一面煎4-5分钟左右，所以，觉得不要不信他能熟
上一篇：怎么制作猪血丸子？
下一篇：如何尊重他人？尊重他人的好处？