食材
1
儿菜 250克左右
2
胡萝卜 适量
3
蚝油 适量
4
蒸鱼豉油 适量
5
盐、鸡精、花椒粒 少许
6
食用油 适量
方法/步骤
1
清洗蔬菜和胡萝卜，准备各种调味品。
2
把蔬菜垂直切碎。用狼牙刀切胡萝卜（或用花模雕刻你喜欢的形状）来点缀它们。如果你有麻烦，你可以省略它们。
3
将锅里水烧开，放入一点儿食用油和盐，把切好的菜倒入，等水再次煮开即可关火，捞出过凉水备用。
4
把上一盘菜沥干，放到盆里。加入蚝油、清蒸鱼和酱油、盐、鸡精等拌匀
5
用小勺在火上煮辣椒油，趁热倒在拌好的蔬菜上
6
摆入盘中，美味制作完成喽！
7
——再来张全景图——
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