哪里的鱿鱼丝最好吃，哪里的鱿鱼丝最出名

一，鱿鱼丝的种类。在市面上鱿鱼丝分三种：红皮鱿鱼丝、白皮鱿鱼丝、黄金鱿鱼丝。红皮鱿鱼丝是来自内海的鱿鱼通过加工拉丝调料制作成的，味道不错，白皮鱿鱼丝是选用公海里的鱿鱼做成的，味道就比较差些，而黄金烤丝是用内洋的鱿鱼做成的加工工序不一样，味道比较鲜美，价格相对贵。

二，鱿鱼丝的选择窍门首先看色泽，红丝微红，略带褐色的皮，肉是白色的；白丝就是相对白，看上去有添加色素的嫌疑。其次看软硬度，新鲜的鱿鱼是很柔软的，不生硬的，略带微湿。而摸起来手感很硬的都是陈货，越硬越不新鲜，吃起来像吃木头渣，没有味道的。

三，哪里的鱿鱼丝最好吃。来自内海或者是深海不是养殖的鱿鱼，由于海水的水质比较好，那么出的鱿鱼味道就比较好吃，自然就比较受大家的喜爱。国内的沿海海水水质好的地方不多，如福建南部、台湾、广西北海等。其中广西北海所出的鱿鱼丝都吸引着很多的游客前去购买。

鱿鱼丝味道鲜美，营养丰富，其体内脂肪含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA、加上肉中含有大量的牛磺酸特别对老人的身材有益，是现代人喜爱的休闲食品，喜欢吃闲暇零嘴的，可选择来自北海的小谷熊鱿鱼丝。