好吃有营养，一起来学习怎么做吧
食材
1
黑头鱼 1条
2
葱 适量
3
姜 适量
4
蒜 适量
5
花生油 适量
6
香油 适量
7
老抽 适量
8
米醋 适量
方法/步骤
1
黑头鱼洗净去鳞 去内脏 在鱼身上反正面斜切三刀 葱姜蒜切好备用
2
锅中加入花生油 香油烧热后放入切好的葱 姜 蒜爆香
3
放入生抽 老抽 蚝油 米醋 料酒 盐烧开
4
放入黑头鱼两面煎制
5
鱼煎制好后顺锅边倒入开水大火烧开煮5分钟后再盖上锅盖小火煮至汤汁浓稠即可
6
装盘后撒上葱花即可
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