最近呢，小编在家里默默尝试着一道我特别喜欢的小甜点。哈哈，拔丝芋头。超级好吃的，我一学就会了。真的超级简单，小编来教你们哈。吃货们，学起来。
食材
1
白糖 200g
2
芋头 250g
3
食用油 适量
方法/步骤
1
首先呢，我们就是应该把原料备齐，然后将芋头洗净处理干净。把芋头去皮，并且将芋头切成小块待用（尽量小一点，这样后面炸的时候·比较容易熟，而且口感也比较好）
2
锅中放油并且加热，待有七成热左右就将芋头放下去，油炸至金黄色之后，捞起沥干油放入容器中。
3
将锅内油倒出，留少量油，将白糖200克（依个人口味酌量，小编是极爱吃糖）放入锅中、不停地搅动，使糖受热均匀熔化，但火不宜太大，等糖液起小针尖大小的泡时，迅速将炸好的芋头块倒入，颠翻均匀后，装盘。有条件的也可以加些芝麻什么的，增加风味，也是不错的。
注意事项
1
芋头处理的时候要注意，芋头的粘液有时候会引起个别人的过敏，要注意。有条件戴手套比较好。或者处理之后用水即使冲洗。
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做完之后现吃是最好的。那时候是最美味的。
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