北风菌营养丰富，对怀孕期间造成的肾虚和孕妇身体虚弱有很好的效果，适合孕妇食用，现在我就来告诉您酸辣北风菌的简单做法！
食材
1
北风菌 300g
2
青椒 1个
3
红椒 1个
4
蒜 5g
5
葱 5g
6
姜 5g
7
盐 2g
8
鸡精 2g
9
辣椒油 10g
10
香油 5g
11
花椒 10g
方法/步骤
1
北风菌洗净，姜切末，蒜去皮切末，辣椒去蒂托、籽，切细丁，葱洗净分别切段和末备用；
2
锅上火，加适量清水，放入姜、葱段、盐、鸡精粉，水烧沸后下北风菌及辣椒丝焯熟，捞出冲凉水，沥干水分后，盛入碗里；
3
碗内调入辣椒油、香油、蒜末、葱末、盐、鸡精粉、花椒拌匀，装盘即可食用。
注意事项
北风菌过沸水时间不宜过久，过熟则影响口感。
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