黄金蟹做法
食材
1
黄金蟹 2
2
香葱 小洋葱 生姜 4
3
酱油 适量
方法/步骤
1
将螃蟹的壳和身子掰开来，并把体内的脏东西抠出去，洗净螃蟹。
2
将一只螃蟹一分为四，如果是小螃蟹可以一分为二。
3
将洋葱和香葱，生姜切成图片状
4
将锅中火烧热依次放入洋葱、香葱、生姜煸炒出香味。
5
改大火放入螃蟹进锅内，翻炒几下。
6
放入适量味极鲜酱油，再翻炒几下
7
再放入适量清水，水不宜过多，大概三汤匙的量
8
迅速盖上锅盖改中火闷煮
9
在锅内汤汁快要收干时放入香葱叶段翻炒就可以出锅咯～
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