食材
1
猪肉 适量
2
盐 适量
3
酱油 适量
4
味精 适量
方法/步骤
1
这是事先冻好的猪扒，先把猪扒肉解冻备用。
2
用刀背把肉拍得松散。
3
把拍松的肉放入盘中准备腌制调味。
4
肉放盐、味素、酱油、糖涂抹均匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制半个小时。
5
锅里放油加热，把腌制好的猪扒放入锅中煎制。火不要太大，慢慢煎。
6
翻面，撒上孜然或者黑胡椒粉或则根据口味加入其它作料调味。
7
煎好了的猪扒，切开中间有肉汁哦。
8
煎猪扒就做好了， 配上红酒慢慢享用吧。
注意事项
猪扒切的不要太薄中间会嫩否则会干。
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