首先是准备好原料。 主料：南瓜250克 全麦粉120克 辅料：鸡蛋2个 虾皮适量 调料：食盐适量 鸡精适量 小葱2根 花椒粉1/4小勺 植物油适量
工具/原料
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主料：南瓜250克 全麦粉120克
2
辅料：鸡蛋2个 虾皮适量
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调料：食盐适量 鸡精适量 小葱2根 花椒粉1/4小勺 植物油适量
步骤/方法
1
将南瓜去皮去瓤，用刨丝器将南瓜刨成细丝
2
虾皮洗净，小葱切花
3
将全麦面粉、虾皮、葱花、鸡蛋一起入南瓜丝的碗中
4
用筷子拌匀
5
平底锅入油开小火，将煎蛋器放入，用筷子挑南瓜面糊入煎蛋器中，直至面糊与煎蛋器平齐，注意面糊要充满煎蛋器内部空间
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依然小火煎，一面煎金黄后，大概3分钟左右，直接拎着煎蛋圈的手柄翻转180度煎另外一面，直至另一面也煎至金黄色。用小刀沿煎蛋圈内沿切开，分离出南瓜饼
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