外面买的冰淇淋添加剂很多，不如自己做一个。下面介绍一种简单的冰淇淋制作方法。 （下面的图片是来源于网络）
工具/原料
牛奶400ml(1+2/3杯)、鸡蛋4个、砂糖40g份量可斟酌、玉米淀粉1大匙、植脂鲜奶油 360ml(1+1/2杯)。
步骤/方法
1
加热牛奶到冒热气，加入糖，搅拌溶解。
2
将蛋清与蛋黄分离，蛋黄打撒，一点点倒入钢盆中,一边倒一边不断搅拌，筛入玉米淀粉,搅拌混合。边煮边搅拌，煮至接近稠状. 煮好后将盆子放在冷水中，使液体完全冷却。
3
取出室温下溶化至如浓稠牛奶般液状鲜奶油，用打蛋器打至稠稠的糊状，与冷却好的液体混合均匀。
4
放冰箱冷冻，每隔30-40分钟取出搅拌均匀，刮平表面，重复约3-4次，再冰到完全硬后食用(隔夜)。
5
你还可以自己添加一些东西，比如撒一层果仁，浇一些果酱，总之任你的爱好来。
注意事项
注意安全。孩子最好有大人陪伴。
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