面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等;按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面
食材
1
挂面 50克
2
鹌鹑蛋 4个
3
蔬菜 适量
4
辣酱 适量
5
盐 适量
方法/步骤
1
准备食材。
2
把鹌鹑蛋先放入锅中煮5分钟，
3
放入挂面，我这里放入了昨天的剩菜。
4
放入蔬菜。
5
放入适量的盐。
6
出锅时放入少量的辣酱即可。
注意事项
所谓营养挂面无非就是添加一些微量元素无机盐什么的，
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