儿子喜欢吃纯肉馅儿的食物，于是我经常用脂肪含量少的鸡胸肉来做馅儿，既鲜美好吃又不用担心过多的脂肪摄入。
食材
1
鸡胸肉 半块
2
萝卜 一小块
3
面粉 4汤勺
4
土豆淀粉 1汤勺
5
海鲜酱油 2勺
6
五香粉 少许
7
盐 半匙
方法/步骤
1
鸡胸肉半块剁碎，萝卜一小块也剁碎。
2
鸡油炼成油渣，把油渣拌入馅儿里。用海鲜酱油提鲜，适量盐，五香粉去腥增香。
3
面粉4汤勺，把炼出的鸡油舀一勺和面里。加开水和面。和成面团撒一汤勺土豆淀粉继续揉匀。
4
面团擀成小圆片，放馅儿包成包子，压扁。
5
平底锅小火煎烙，有褶子的那面先下锅以免膨胀漏汤。
6
煎烙至两面焦黄即可。
7
出锅即可食用，外脆里嫩。
注意事项
1
开水和面面皮有韧劲。
2
预热膨胀，先把有褶子一面下锅可以防止漏汤。
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