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无添加零失败!好吃到转圈圈,自制水果干~

很多人喜欢用柠檬片泡水喝,一是美其名曰:美白呀,另一种是因为觉着白水喝起来没滋味,加一片柠檬可以改味。在家喝水可以随时切一片柠檬泡上,但是在单位里就没有这么方便了,总不能在办公室里切柠檬吧。所以,柠檬干就方便多了,整一包放在办公室里,随手取一片泡水,好喝还养眼。不过买回的柠檬片有时候是甜的,也有人说市售的柠檬干好多是用甜水泡过的,所以喝起来才有甜甜的味道。甜水是个什么梗,自打买了一次甜柠檬干之后,心里多少就有点不放心。平时买一次柠檬就有十几个,做菜调味用不了这么多,多余的柠檬就会炖一锅柠檬膏。有了果干烤箱,就不炖柠檬膏了,改成烤柠檬干了。柠檬干的制作比柠檬膏要简单多了,可以说是零难度、不会失败的操作。烘烤后的柠檬干可以做果茶、泡水,还可以用来装饰甜点。
食材

黄柠檬 2个

方法/步骤
1

准备黄柠檬,用小苏打或盐搓洗柠檬表面,洗去柠檬表面的果蜡等等,然后在流水下冲洗干净

2

柠檬切薄片,里面的籽要去掉,带着籽烘烤味道会发苦

3

把切片的柠檬平铺在烤网和烤盘上,烤盘建议铺油纸防粘

4

先用“上下烤/风机功能”烘烤一个小时,再调至果干功能继续烘烤3个小时,时间直接设定4个小时就OK

5

看看4个小时之后的柠檬片,效果是不是很好呀,和市售的柠檬干不相上下

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