这是一款新手也能轻松驾驭的英式点心，做法简单，口感接近于面包，为了增添一些风味与口感，加入了新入手的樱桃干，松软中带着果干的酸甜，好吃又不腻，再配上一杯咖啡或奶茶，窝在沙发中慢慢品味，慵懒地享受着午后那温暖的时光，顿时觉得自己幸福得不行不行的。
食材
1
低筋面粉 120克
2
糖 15克
3
黄油 30克
4
牛奶 70克
5
盐 1克
6
酵母 2克
7
樱桃干 20克
方法/步骤
1
黄油切小块加入低筋面粉中，用手搓成粗颗粒状态。
2
盐、糖与面粉拌匀，酵母加入牛奶中融化后倒入面粉中。
3
搓成光滑的面团后加入樱桃果干。
4
揉匀后，封好保鲜膜入冰箱冷藏一晚。
5
第二天早上取出后，擀成略厚的面饼，用模具压出花纹。
6
摆入烤箱，表面刷一层牛奶液，入预热好的烤箱，中层，上下火，180度，15至18分钟左右即可。
注意事项
根据自己的烤箱温度对烘烤时间进行适当调整，我用的小烤箱，模具与上发热管距离较近，因此表皮稍微厚一些，建议用大烤箱烘烤~不要烘烤太长时间，否则会导致口感发干。
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