针对坚果烘干设计研发了一种新的干燥设备，将筒仓和网带干燥结合优点的干燥方式：高效热泵除湿机组+正反穿流式+仓式干燥。
工具/原料
1
去皮澳洲坚果
2
高效除湿机一台
方法/步骤
1
夏威夷果（澳洲坚果）收割后的24小时内，要去除其纤维质的外皮，以减小果实的受热呼吸左右，和加快果实烘干。
2
小心的烘干是夏威夷果（澳洲坚果）处理工艺中非常关键的一部，直接决定着果实的保存期限和最终产品的口感和质量，刚刚丰收的夏威夷果（澳洲坚果）含上至30%的水分，烘干过程大约需要一周，能够把含水量降低到1.5%，果实也会缩小到果壳的内部，与壳体内壁分离，这就使得果实破壳的时候不会损伤果仁。
3
烘干的时间一定要把控好，烤房里的温湿度是烘干坚果的重要参数，所以我们的高效除湿机中的温湿度要设置好，设置好就静等坚果烘干出炉吧！
注意事项
1
坚果去皮后要清洗干净。
2
烤房里的温度不宜过高，控制在45度及以下。
上一篇：DIY圣女果干的制作方法
下一篇：工程指挥部到底都干些什么