羊肉滑嫩鲜香多汁，无羊膻气，葱香味十足 ，食后回味无穷。 此菜补气养血，温中养胃，与葱同食，可促进其吸收
食材
1
羊肉 100克
2
大葱 2根
3
料酒 适量
4
姜汁儿 适量
5
盐 适量
6
香油 适量
7
酱油 适量
8
醋 适量
方法/步骤
1
羊肉去筋膜，切成大概5厘米长的片儿，葱切成滚刀块备用
2
肉片放入料酒、姜汁儿、酱油、香油稍微腌制一下
3
锅里放油，要热一点儿，下肉。旺火急速炒，然后放些料酒、盐调下口
4
肉片变色后，烹一点点醋，从锅边滴两滴就行。再一翻炒，入葱。成了。
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